VGMS-Getreidetagung | Weihenstephan

Die traditionsreichen Getreidetagung in Weihenstephan findet 2024 bereits zum 23. Mal statt. Müller, Landwirte, Händler, Bäcker, Politik und Wissenschaft diskutieren aktuelle Entwicklungen auf dem Getreidemarkt. 

Die Landwirtschaft ist so unmittelbar von den sich ändernden Witterungs- und Klimaverhältnissen betroffen wie kaum ein anderer Wirtschaftszweig. Klimaschutz und Anpassung an den Klimawandel sind für die Land- und Ernährungswirtschaft zwingend notwendig und finden auch bereits statt.

Wo stehen wir und was sind die wichtigsten politischen Vorhaben bis zur Bundestagswahl? Antworten gibt uns Luisa Rölke vom Bundeslandwirtschaftsministerium. Welche Anstrengungen unternimmt die Wertschöpfungskette Getreide? Welches sind die Transformationswege der Landwirtschaft? Wie Nachhaltigkeitsziele im Ackerbau erreicht werden, berichtet Erik Guttulsröd, DLG Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft, Fachzentrum Landwirtschaft. Norbert Lötz von Harry-Brot berichtet was Nachhaltigkeit für die Bäckerei bedeutet. Welche technischen Ansätze gibt es, um kommende Herausforderungen zu meistern und gibt es geeignete technische Werkzeuge, mit denen der ökologische Fußabdruck berechnet und kommuniziert werden kann? Steffen Zitzmann von improvin‘ aus Stockholm, wird die improvin‘ Plattform vorstellen, die auch von der Bühler AG in der Schweiz unterstützt wird.

Lorenz Hartl von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft stellt die Ergebnisse der Landessortversuche der neuen Brotgetreidesorten vor. Die Saatgut-Treuhandverwaltungs GmbH wird über die Folgen des BGH-Urteils zum Sortenschutz berichten. Carina Stoll von der TU-München wird uns über die Mechanismen der alpha-Amylase-Aktivität in Backwaren aufklären. Begrüßen werden Stefan Sedlmayer, Präsident der LfL, und Stefan Blum, Vorsitzender des Verbandes Bayerischer Handelsmühlen.

Ein volles Programm mit aktuellen und teils umstrittenen Themen. Wir erwarten wie immer in Weihenstephan spannende Diskussion, Sie sind eingeladen mitzudiskutieren!

Die Getreidetagung veranstalten wir gemeinsam mit dem Bayerischen Müllerbund und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft LfL in Zusammenarbeit mit der TU-München. Die Teilnahme an der Tagung einschließlich des Mittagessens im Bräustüberl auf dem Weihenstephaner Berg kostet 95 Euro oder 75 Euro für VGMS-Mitglieder, jeweils zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer. Journalisten nehmen kostenfrei teil. Anmeldung und Rechnungsstellung über die Bundesmühlenkontor GmbH.

Wir freuen uns auf‘s Wiedersehen im Juli in Weihenstephan!

Zum Programm

Anmeldung unter: https://event.vgms.de/?h=wPHE2B7