Ausgewogene Ernährung und nachhaltige Ernährungssysteme mit Cerealien und Hafer

Am 23. Juni 2021 veröffentlichte der europäische Verband der Cerealienhersteller und Hafermühlen sein Manifest "From Seed to Spoon". „Wir wollen sicherstellen, dass die Menschen in Europa dauerhaft aus einer breiten Palette von Frühstückszerealien auswählen können, die sicher, nahrhaft, erschwinglich, nachhaltig, bequem und genussvoll sind." Um dies zu erreichen, unterstützen die Hersteller weiterhin den Übergang zu einem nachhaltigen Lebensmittelsystem - vom „Acker bis zum Teller“. "Wir haben bedeutende Fortschritte gemacht und werden unsere Bemühungen fortsetzen, die Messlatte höher zu legen.“, heißt es hierzu im Manifest des europäischen Verbandes.